Hamburguesitas de Soja

TIEMPO ESTIMADO: 30 min

INGREDIENTES : para 4 personas

• 100g soja texturizada finaaprox un vaso (importante que sea fino y no gruesa)
• 1 vaso agua tibia
• 4 cucharadas de harina de trigo
• 1 cucharada de salsa de soja
• 2 dientes de ajo
• Medio pimiento verde
• Medio pimiento rojo
• Media cebolla
• Sal y pimienta
• Comino Molido
• Aceite

PROCEDIMIENTO:

Pon en un bol la soja con el agua y déjalo reposar 15 min

Mientras pela lo mas trocea lo mas pequeño posible la cebolla y los pimientos, mézclalo
todo, salpimentalo, añade los cominos, la harina y la salsa de soja déjalo reposar y friela masa
dándole forma de hamburguesa en la sartén.

 

   


CURIOSIDADES:

 para mejorar la receta una vez realizada la masa y dada la forma antes de
pasarla por la sartén rebózalo en pan rallado, le dará un sabor crujiente exquisito

Algunas personas consideran que la dieta vegana carece de aporte proteico necesario para el
desarrollo (la soja como vemos es uno de los que mas contiene), a continuación os dejamos un
gráfico de alimentos y su contenido en tanto por ciento en protéicos: