Tortita de Verdura

TIEMPO ESTIMADO: 30 min

INGREDIENTES :  (2 personas)

• 1 cebolla 
• Media zanahoria
•  Medio calabacin 
• Medio pimiento verde
•  Medio pimiento morrón 
• Salvado  de trigo (4 cucharadas) 
• Levadura de cerveza (1 cucharadita) 
• 100ml agua 
• 100ml vino 
• Medio sobre de levadura 
• 2 cucharadas de harina 
• Sal, pimienta y jengibre

PREPARACION:

Sofríe las verduras en una sartén, con aceite y añade un poco de vino y el jengibre.

Mezcla en un bol el agua y el vino, añade la harina, el salvado, la levadura de cerveza y la levadura de panadería. Remuevelo y añade las verduras finalmente , salpimentarlo todo.

Dale forma de tortilla y a la sartén.